煲汤剩肉骨变废为宝 酸辣脱骨肉
发布时间：2026-07-26 22:25:32 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论食材：煲汤剩骨头不限、野生泡山椒5个、青辣椒2根、蒜瓣2粒调料：盐1克、生抽5克、蚝油5克、麻油2克、食用油10克做法：1、把煲汤剩骨头捞出晾干。2、再用手将骨头上的肉撕成肉丝，肉丝大小按自己习惯就好
。
食材：煲汤剩骨头不限、煲汤宝酸野生泡山椒5个、剩肉青辣椒2根、骨变骨肉蒜瓣2粒
调料：盐1克、辣脱生抽5克、煲汤宝酸蚝油5克、剩肉麻油2克、骨变骨肉食用油10克
做法：
1、辣脱把煲汤剩骨头捞出晾干。煲汤宝酸
2、剩肉再用手将骨头上的骨变骨肉肉撕成肉丝，肉丝大小按自己习惯就好。辣脱
3、煲汤宝酸把青辣椒切成椒圈，剩肉泡山辣也切成椒圈，骨变骨肉蒜瓣拍成蒜蓉。
4、锅烧热，倒入食用油，下蒜蓉和泡山椒圈爆香，泡山椒里面有些许水份，很容易爆锅，注意防溅。
5、锅爆香后，倒入肉丝翻炒，加入盐、生抽、蚝油、麻油，调成小火焖2分钟入味。
6、最后调成大火，加青椒圈，炒熟即可出锅。
小贴士：
1、脱骨肉要求的是煲汤剩骨头，但不宜用煲的时间过长肉都散了烂了的汤骨头。
2、拆骨需要的时间较长，比较考验耐心。
3、泡山椒里面有些许水份，很容易爆锅，注意防溅。
4、如果不喜欢酸辣味道，就不要放辣椒，单纯生抽、蚝油、麻油、蒜蓉慢火焙香，加一把芝麻也很好吃。或者高调点，加一勺XO酱铺顶，还谁看出是旧菜改造。
相关文章
渡渡鸟是生活在非洲的一种鸟类，因其独特的外形和叫声而备受关注。然而，近年来，人们发现渡渡鸟的数量正在急剧减少，甚至有些地区已经灭绝了。那么，为什么渡渡鸟会灭绝呢?首先，渡渡鸟的栖息地受到了破坏。随着人2026-07-26
海都网—海峡都市报讯本网美食平台海角五号http://www.ihaij.com）通吃岛，自开通以来就吸引了众多美食爱好者。有凑热闹的，有秀手艺的，有打探美食路线的，还有偷师学艺的，也有“拍报”美食线2026-07-26
材料：猪仔排骨1斤、冰糖白糖也可以）75克、酱油25克其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量。做法：1、猪排骨剁成5厘米长的段可让肉档人员完2026-07-26
在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉，只要记住两点：1、横着让刀垂直牛肉的纤维切，也就是通常说的横切牛肉。2、再就是在炒牛肉前，对它浆制一下即可。这两点做到了，一定会让牛肉又嫩又滑，入口即化。浆牛肉2026-07-26
鸭绿江口，位于中国东北地区，是中国大陆海岸线的最北点。这里既有壮丽的山川河流，也有悠久的历史文化底蕴。今天，就让我们一起走进这片神奇的土地，领略鸭绿江口的魅力。一、鸭绿江口地理位置与特点鸭绿江口位于中2026-07-26
材料：培根、金针菇、青椒适量，葱花适量调料：蚝油、鸡精、盐、生抽做法：1、金针菇洗净后切去根部，青椒洗净切丝；2、将洗净后的金针菇、青椒取少许，卷入培根内，用牙签固定；3、热锅，放少许油，将卷好的培根2026-07-26
最新评论