小圆子如何才能煮的小圆Q弹？

　　1、必须热水下锅，小圆不然小圆子会在水中散架的小圆。

　　2、小圆浮上水面后即可关火，小圆小圆子浮上水面，小圆表示已经全熟，小圆多煮会糊散。小圆

　　原料：小圆子1小碗、小圆红枣10几颗、小圆干桂花若干、小圆水500ML、小圆冰糖30克。小圆

　　做法：

　　1、小圆锅中下入浸泡过2个小时的小圆小红枣，烧开后下入冰糖，改小火煮10分钟。

　　2、下入小圆子，用铲子推几下，防止小圆子粘锅。

　　3、用小火煮至小圆子浮上水面，即可出锅，出锅后撒上干桂花即可食用。

　　制作心得：

　　1、红枣需要提前浸泡1-2个小时，要选择比较细的红枣。

　　2、必须热水下锅，不然小圆子会在水中散架的。

　　3、小圆子浮上水面后即可关火，浮上水面表示已经全熟，多煮会糊散。

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