南方女子也能玩转陕西经典面食：油泼扯面
发布时间：2026-07-27 01:22:11 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：面粉300g、水161g、盐2g酱料：辣椒粉2汤匙、蒜末2汤匙、葱末2汤匙、姜末1汤匙、生抽3汤匙，老陈醋1汤匙做法：1、水和盐放入厨师机缸里搅匀。2、加入面粉，开动厨师机搅揉一个程序大约6、7
。
材料：面粉300g、南方女也能玩水161g、转陕盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、西经蒜末2汤匙、典面葱末2汤匙、食油姜末1汤匙、泼扯生抽3汤匙，南方女也能玩老陈醋1汤匙
做法：
1、转陕水和盐放入厨师机缸里搅匀。西经
2、典面加入面粉，食油开动厨师机搅揉一个程序（大约6、泼扯7分钟）。南方女也能玩
3、转陕揉成光滑面团。西经
4、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
5、蒜、葱、姜分别切末，生抽、陈醋调配好，辣椒粉备好。
6、醒好的面团搓成长条状。
7、均匀切割成小剂子，大约一个30克。
8、盘子底层刷上一层油。
9、切好的剂子搓成圆筒状，把剂子码放在盘子上，面团上刷一层油，盖上保鲜膜饧1个小时。
10、饧好面团擀成长条状，用擀面杖在中间横压一下。
11、两手揪住面的两端将面扯长，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，这样就会越扯越长。
12、中间横压的部位会形成一道薄膜，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
13、锅下水烧开，下入扯好的面条。
14、搅散煮至断生（大约2到3分钟），捞出盛在碗内。
15、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，蒜、葱、姜、辣椒粉码在面上。
16、锅中油烧热至7到8成热时，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，拌匀即可。
相关文章
张飞的司隶校尉是个什么样的职位?权利很大吗?为什么在张飞死后诸葛亮立马就兼任了司隶校尉?这是很多读者都比较关心的问题，接下来趣历史小编就和各位读者一起来了解，给大家一个参考。一首先，根据史料的记载，司2026-07-27
5月19日今天，SE旗下日式动作RPG续作《冒险家艾略特的千年奇谭》发布序章试玩，试玩数据可以过渡到正式版，感兴趣的玩家可以体验下了。《冒险家艾略特的千年奇谭》采用融合像素角色与3D场景的HD-2D艺2026-07-27
UmiArt工作室开发，一款已经上架Steam的卡牌战斗+狼人游戏玩法新游《Demon Bluff》愿望单突破15万，感兴趣的玩家可以关注下了。《Demon Bluff》将社交推理游戏的心理博弈感，与2026-07-27
由漫威IP正版授权、网易自主研发的超级英雄PVP团队射击端游《漫威争锋》第8赛季正在火热进行中。近日，《漫威争锋》官方公布了全新活动「夜魔降临」、限时事件【蛮荒历险记】以及潘妮·帕克全新2026-07-27
很多朋友都想知道三国孙吴宗室的墓地选址为什么那么特殊?直接跨越三省?其实产生这种现象的主要原因是东吴的势力不断扩张，其后代的宗室墓地也就放在了新扩张的领土之上。(一)东吴：三世创业，经营东吴时间长达百2026-07-27
在网上搜索“拳皇合集下载”时，玩家往往会遇到解压报错、ROM不全或模拟器不兼容的各种折磨。告别繁琐的找包过程，玩拳皇系列上KK对战平台即可一步到位！KK“怀旧模拟器2026-07-27
最新评论